domingo, 23 de diciembre de 2012

Piruletas de plátano y bacon


Estamos a final de mes, a final de año y mi despensa está al final del fin. Pues como que no encuentro casi nada para preparar un casi poco con lo que alimentarme. Pero no hay que desesperar, seguro que algo aparece, por poco que sea y nos da por lo menos para un aperitivo. Además tampoco es que tenga muchas ganas de ponerme a cocinar y si es verdad que ayer se acabó el mundo,  como dijeron hace montón de años los Mayas que iba a suceder, y resulta que ahora mismito andamos por aquí como Los otros, que estaban pero luego no habían estado y creían que iban a estar… pues eso, tampoco es que necesitemos mucho de lo de comer porque como no sabemos si estamos o no estamos.  Voy a pescudar (en Zamora no se busca, se pescuda) a ver qué encuentro: 

PIRULETAS DE PLÁTANO Y BACON... CON HOJAS DE MENTA



Ingredientes :

Plátano/s (de cada uno salen unas 5) de Canarias (son más dulces que las bananas).
Bacon en lonchas finitas (cada loncha da para 2 piruletas).
Hojas de menta (tantas como piruletas, y alguna más).
Pimienta de Sichuán (opcional).
Sal Maldon (opcional).




Elaboración:

Cortamos cada tira de bacon en dos a lo largo, no a lo ancho, que si no luego no nos cubre la piruleta y la armamos.
Calculamos el ancho (como el del bacon, para que ni sobre ni falte) y cortamos rodajas de plátano de esa medida, tantas como piruleticas vayamos a hacer.
Con el bacon rodeamos nuestras ruedas de plátano y las fijamos con un palillo ( o uno de pincho moruno).
 Ponemos la plancha al fuego, que se caliente bien, no necesitaremos aceite con la grasa del bacon será suficiente, pasamos nuestras piruletas a la plancha y ayudándonos de unas pinzas las vamos rodando, para que el bacon quede bien doradito.
Las ponemos sobre unas hojas de menta y servimos inmediatamente. Puedo asegurarte que es una combinación muy acertada el salado del bacon, el dulce del plátano y la nota fresca de la menta.
Si le pones unas escamas de sal Maldon (yo no lo he hecho) se potenciará el sabor dulce del plátano.



Nota: le he puesto un poquitín de pimienta de Sechuán o Sichuan (como quieras), creo que esta nota cálida le va, le va, le va…
El polvillo del centro es polvo de plátano, lo hago moliendo el plátano seco que viene en las bolsas de frutas secas.

1 comentario:



  1. Sất Hổ để Hồng Điệp gia nhập hiển nhiên là đã có tính toán từ trước.

    Thời gian chầm chậm trôi đi. Làn sương màu xanh cuối cùng cũng tiêu tan. Khi ba người tới cạnh bờ sông băng, Hồng Điệp không chút thay đổi trên sắc mặt, lạnh lùng nói:

    - Những việc cần làm ta đã làm xong rồi. Những việc còn lại ta sẽ không động thủ nữa.
    mu private cho thuê nhà trọ nhạc sàn cực mạnh tư vấn pháp luật qua điện thoại công ty luật tổng đài tư vấn pháp luật dịch vụ thành lập công ty
    Sất Hổ cười ha hả, nắm hai tay lại và nói:

    - Những việc còn lại cứ để chúng ta lo liệu. Mấy ngày qua linh lực ngươi đã hao tổn quá nhiều rồi, cần phải nghỉ ngơi. - Hắn đứng giữa hai người. Vừa nói hắn vừa đánh ánh mắt về phía Vương Lâm.

    Vương Lâm mỉm cười. Nếu như không có Sất Hổ ở đây, chưa biết chừng hắn sẽ ra tay. Nhưng hành vi của Sất Hổ cho thấy nếu như hắn ra tay thì Sất Hổ chắc chắn sẽ ngăn cản.

    Ngoài ra, Vương Lâm căn bản là không tin Hồng Điệp có thể suy yếu đến mức như vậy. Chỉ sợ cô ta cố ý để lộ ra tình trạng này, để khiến mình ra tay mà thôi. Hơn nữa, cho dù

    ResponderEliminar