Tortitas como Piruletas...al gusto

 Con la receta de hoy me hago eco de otra. Primero te voy a contar quién es Eco y luego te explico lo de hacerme eco. Eco es una ninfa de la familia de las oréades, que habitan en las cuevas y grutas de las montañas. El gran dios Zeus, tan aficionado a seducir ninfas, la convenció de que le ayudase a encubrirle en sus escapadas. Su esposa Hera sospechaba de sus frecuentes ausencias del Olimpo, pero cuando descendía a la tierra con intención de sorprender a Zeus en brazos de alguna ninfa, Eco la distraía charlando, cantando y chismorreando, siguiendo las instrucciones de Zeus, hasta que Hera apenas si podía recordar para qué había bajado a la tierra. Pero Hera acabó por darse cuenta del juego de Eco, y la condenó a guardar perpetuo silencio, excepto para repetir la última palabra que hubiera oído. Mientras sufría este castigo, Eco conoció a  Narciso y ambos se enamoraron, pero la pobre Eco no podía responder a las ardientes declaraciones de amor de Narciso, excepto repitiendo la última palabra de cada frase. Narciso creyó que estaba burlándose de él y la abandonó indignado. Eco regresó a las cavernas de las montañas, donde vive su familia, y se fue consumiendo de dolor hasta morir. Sus huesos se convirtieron en piedras de las montañas, pero su amor por Narciso era tan grande que su voz sigue existiendo, todavía con la esperanza de poder responderle. Aún se puede oír su grito de esperanza en las montañas, pero lo único que puede hacer es repetir la última palabra pronunciada en su presencia.

He dicho que me hacía eco, porque esta receta vi la foto en Pinterest, una mañana las preparé y luego las vi en Dulces bocados que me encanta todo lo que hace y cómo lo presenta, y hoy me he dicho... pon las piruletas y vete a la playa... Pero lo que creo que te gustará más es la inestimable ayuda de McGiver para conseguir el molde adecuado a nuestras necesidades.

TORTITAS COMO PIRULETAS…AL GUSTO

Ingredientes:

1 vaso (de los de agua) de harina.

1 vaso (de los de agua) de leche entera.

1 ½ c.c de levadura Royal.

Pizca de sal

2 c.s de azúcar (si no las quieres dulces, no le pongas azúcar).

Aceite de girasol para pintar la sartén.

Para acompañar he puesto esto:

Mermelada de kiwi y manzana

Mermelada de grosellas.

Crema de jarabe de arce.

Pero tu puedes poner lo que desees y más te guste.

Elaboración:

Mezclamos todos los ingredientes bien (a mano, o con batidora, tanto da) y dejamos reposar unos 15 minutos. 

Mientras preparamos nuestros moldes: cogemos una lata  vacía  y lavada de cerveza o refresco de las que son más altas y estrechas y con ayuda de las tijeras de cocina cortamos aros como de 3 cm de alto. Ya tenemos nuestros moldes, todos iguales. Si queremos podemos hacer formas con ellos, yo hice un corazón, tu puedes probar a  hacer otra figura más complicada.

Pincelamos con aceite de girasol (no tiene tanto sabor como el de oliva) una sartén antiadherente, la ponemos al fuego y colocamos nuestros aros teniendo en cuenta que hay que poner los palitos.

Vertemos un par de cucharadas de la masa en los aros y pasado un minuto o minuto y medio retiramos con cuidado los aros. Es ahora cuando colocamos los palitos, presionando un poquito para que queden bien fijados. 

Con ayuda de una espátula le damos la vuelta y en otro minuto y medio tendremos listas nuestras piruletas, continuamos hasta agotar la masa o podemos guardar parte de la masa para el día siguiente, en el frigorífico. Para que mantengan el calor las tapamos con papel de aluminio mientras  hacemos las siguientes.

Los cubiertos de madera también me los decoró McGiver