domingo, 25 de marzo de 2018

Pollo Escondido


La puerta se abrió suavemente y por ella se coló una peineta cubierta por una negra mantilla que tapaba parte de  la cara y toda la cabeza de quien la llevaba…Mecagoentóloquesemenea, qué susto jamía….me vas a matar y vienes vestida para el funeral. “–Lo siento, sólo venía a enseñarte mi look para la Procesión del Silencio”. Maruchi, eres como la caja de bombones del Forrest Gam, no dejas de sorprender, no sabía yo que eras tan creyente y más aún  tan devota, siéntate y explícame porque no doy.  “Veras, me he ofrecido  a la Santa Virgen de los Dolores, para que me dé algún indicio de que  Igor está bien, sano y salvo…que hace cuatro meses que se fue a la boda de su prima Natacha, que, según el, no podía faltar  bajo ningún pretexto porque la quiere mucho, mucho. Y estas son las fechas en las que aún no ha dado señales  de vida. De comer no creo que le falte pues se llevó un buen montante de dinero, pero con el frío que hace por allá… Menos mal que cuento con el apoyo emofísico de Paolo para superar la distancia y el silencio” Emofísico?  “Si, hija, sí; me ofrece su hombro para mi desmorone emocional y el resto del cuerpo para aliviar la ausencia física, que es grande, grande” Y cuando vuelva Igor cómo se va a tomar lo de Paolo? “Según Samantha, la que echa las cartas en mi bloque, Igor no va a volver porque una mujer (con la que guarda cierto parentesco) se ha cruzado, en plena estepa siberiana, en su vida y él está feliz en sus brazos. Como no me fio mucho de lo que dice Samy, pues por eso acudo a la Virgen, a ver si veo una señal y mientras  espero la señal, pues Paolo me ayuda a superar este duro momento en mi existencia” Bien Maruchi, aclarado todo y viendo las horas que son, que te parece si te quitas la peineta y la mantilla y preparamos algo para cenar?

POLLO ESCONDIDO


Ingredientes (4 personas):

½ pechuga de pollo limpia y cortada en trozos pequeños.
1 c.c de orégano.
Sal y pimienta recién molida (cantidad al gusto).
1 bolsa  (150 grs) de 4 quesos rallados.
1 c.s de aceite de oliva.
6 quesitos en porciones.
4 lonchas finas de bacon ahumado.
1 puerro (la parte blanca) muy picado.
200ml de nata para cocinar.
8 bases refrigeradas de mini pizzas.

Elaboración:

Picamos el pollo,

lo salpimentamos y le añadimos el orégano

 Reservamos.

En una de las bases de pizza colocamos ¼ parte del pollo


y encima ponemos, con generosidad, parte de la mezcla de 4 quesos rallada.
Cerramos la base de pizza con otra base, y colocamos en la fuente del horno. Hacemos lo mismo con el resto. Hasta conseguir 4 pollos escondidos.


Calentamos el horno a 180º y metemos nuestra bandeja con los pollos escondidos por unos 20 minutos, hasta que la masa adquiera un bonito color dorado.
Mientras la preparación está en el horno, hacemos la salsa: en una sartén ponemos 1 c.s de aceite y echamos el bacon muy picadito, esperamos hasta que esté crujiente, momento en el que añadimos el puerro y pochamos suavemente.
Cuando el puerro esté transparente añadimos los quesitos y la nata y removemos bien para que los quesitos se derritan y la salsa adquiera la textura deseada. Rectificamos la salsa de sal y pimienta al gusto.
Fuera del horno nuestro pollo escondido, lo napamos con la salsa caliente y…


nos lo comemos.



20 comentarios:

  1. Me parece estupendo preparar este pollo y no solo por lo rico que está, sino porque la espera con buena comida se lleva mejor y las penas, si las hay, son menores. Un placer siempre pasar por esta cocina.
    Un beso.

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  2. Hola guapísima !!!
    Maruchi y su ajetreada vida amorosa jaja, hace bien en dejarse querer. Esta mujer no deja de sorprenderme, siempre tan ocurrente.
    Ahora, te voy a decir una cosa, la mejor idea que tuvo fue pasarse por tu cocina y cenar tan ricamente.
    Hasta me han dado ganas de jugar al escondite por si me encuentro un pollo tan rico como este :)
    Me ha encantado todo, porque venir a tu cocina siempre es un gustazo.
    Besotes mi niña, feliz semana.

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  3. Que bueno este pollo me gusta anotado queda para probarlo besitos

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  4. Echaba de menos a Maruchi,jajaja.
    Una risa siempre es bienvenida.
    La receta la gustará a mi hija:rica y original como siempre.
    Besazos.

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  5. ¡¡Hola Sonsoles!! ¡¡Pobre Maruchi!! Pero bueno, afligida, afligida, pero ya ha encontrado un emofísico y todo, y menos mal, porque a mi me da que Igor ya no vuelve, y eso que tiene que hacer un frío horrible en su tierra, pero vamos, que tiene toda la pinta de que no vuelve, así que siga emofísicamente con Paolo, que creo que va a ser lo mejor.
    Y no me importaría nada encontrar este pollo escondido, que bueno tiene que estar un rato, la receta es fácil y resultona, y se tiene que comer o cenar de maravilla con algo así. Besitos y feliz domingo.

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  6. Hola guapa, me gusta Maruchi, me he reído con tu relato . La receta que hoy nos presentas tiene muy buena pinta, seguro que a mi hijo le encanta, encerrar el pollo en dos masas y rellenarlo de quesos es una buena idea. Besos.

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  7. Qué bocado tan rico! tiene una pinta fantástica!
    Me llevo la idea sin dudarlo.
    Un saludo!

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  8. Ese pollo se ve sabrosisimo, yo quiero!
    Bs

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  9. La filosofía de Maruchi es más que estupenda ja ja ja En esta vida hay que dejarse querer y mañana ya se verá.

    El pollo escondido es más que apetecible ¡me apunto encantada a buscarlo! ¡Besos mil!

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  10. Qué original está receta! Me ha encantado, debe de estar bien rica

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  11. Me ha encantado el relato!!!. Y la receta y no te digo ná!!Seguroq ue a los míos les gusta.
    Un besito y feliz semana santa

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  12. que maravilla! tiene una pintaza increible! me apunto la receta para esconder cualquier cosa :) felces fiestas y un beso

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  13. Hola guapa!!
    Esta receta me ha llamado la atención. Seguro que en casa disfrutamos mucho con ella así que me la apunto ;)

    Un beso y disfruta de estos días de fiesta!

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  14. Muy bien por Maruchi, así se hace!!
    Sonsoles, gracias por visitar mi blog y por acá me tienes de vuelta. Me ha encantado esta receta, voy a guardarla sin perderla porque tengo que hacerla, se ve estupenda y esa salsa me parece fabulosa también.
    Un beso y ya volveré por aquí.

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  15. Que rico el pollo arropado de esta manera tan rica, se ve delicioso.
    Besitos.

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  16. Hola Sonsoles. Creo que la tal Maruchi ha encontrado alivio para sus penas, eso sí también espera una señal para no tener muchos remordimientos jj. Has conseguido que me ría al leer la entrada de Maruchi jj. Muy buena.
    Y este pollo escondido seguro que está mucho mejor cuando se dé a conocer. Como no soy muy de salsa de queso te lo pediría nada más salir del horno jj. no dudo que también estará igual de rico.
    Que disfrutes de estos días de Semana Santa.
    Un abrazo.

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  17. Siempre es un placer venir a leerte me encantan tus relatos ,de buena gana me tenías en casa a cenar ese pollo .
    Como me tientas ,las fotos no dejan de decirme comeme.
    Te ha quedado un plato de relujo no lo siguiente.
    Bicos mil y feliz Semana Santa wapa 😘

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  18. Jaja! La Maruchi esa tiene buenos recursos, un clavo quita otro clavo y hace bien consolarse la pobre mujer porque su Igor ya sabemos donde esta! Jaja! Me ha encantado el plato, pollo escondido, qué original, tanto el nombre como la preparación, se ve todo esquisito y ahora mismo que aún no he comido estaría encantada encontrarme este platito en la mesa jeje! Un besote Sonsoles!!

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  19. El pollo escondio..como el Igor... la Maruchi dejándose querer... di que si!! jajjaja
    Saluditosssssss

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  20. Que lindos textos cortos con algo de un sarcasmo..que me encanta...
    Tu pollo muy interesante algo diferente en el dia para probar
    Te felicito una vez mas por tu humor y como lo cuentas a los momentos que escribes
    eres una maravilla.te escribo desde mi otro blog

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