He leído una entrevista que le
hacen a Ana María Matute (Miembro de la RAE y Premio Cervantes, entre otros) y
me he llevado una alegría enorme con lo que cuenta en ella, pues habla de algo
que yo también llevo diciendo hace mucho tiempo…LOS GNOMOS EXISTEN. Y Ana María
Matute les está construyendo una casita, es como de muñecas pero para los
duendes y tiene la firme convicción de
que cuando esté acabada los gnomos (duendes) irán a vivir a ella. Yo sé que
existen porque me han dado pruebas de ello, si no, quién esconde mis cosas a
veces? Yo las dejo en un determinado
lugar y luego voy a buscarlas y no están (tienen predilección por los
complementos y las gafas) o… quién hace nudos en mi pelo cuando duermo? No siempre
son traviesos, hay veces cuando duermes,
que vienen despacito y te acarician la mejilla, entonces tu notas un leve roce,
como si te soplaran con mucho cuidado… Esos son los duendes. Otro día te cuento
las familias que hay. A los gnomos le gusta mucho comer cereales y hoy les
vamos a sorprender con:
SACOS DE BULGUR ESPECIADO CON FETA Y TOMATE CHERRY
Ingredientes (2 personas):
1 taza de bulgur (unos 75 grs).
2 tazas de agua.
Sal (opcional).
Pimienta negra recién molida.
6 tomates cherry.
80 gr de queso feta.
Tomillo, romero, perejil, cebollino…
2 obleas de masa brick con albahaca.
2 rabanitos (decoración)
Elaboración:
Ponemos a hervir el agua con sal
y añadimos el bulgur lavado, dejamos que cueza a fuego medio hasta que absorba todo
el líquido (en unos 20 minutos estará) le añadimos la hierbas muy picadita y un
poco de
| vista aérea |
Sobre el centro de una oblea de brick (he utilizado
unas que llevan albahaca y están buenísimas, además que creo le iban muy bien a
la preparación) ponemos una parte del
bulgur y encima el queso feta
desmenuzado y 3 tomates partidos. Cerramos formando un saco que atamos (he
utilizado la rama de una zanahoria, pero si no tienes nada verde, con una
cuerdita de las de cocinar… también sirve). Pintamos el saco con un poquito de
aceite o con mantequilla derretida y metemos al horno (180º) con el calor el
queso se fundirá, el tomate se pasará lo suficiente para estar soasado y
nuestro saco se dorará. Atentos a que no se nos queme el saco.
Ponemos en el plato y decoramos
con un rabanito laminado y un poquito de cebollino picado.
Que bien te quedaron los saquitos, yo con esta masa me llevo fatal, me cuesta trabajar con ella, pero viendo tu receta volvere a probar, me quedo por aquí para seguirte, un beso.
ResponderEliminarAzucena mi cocina te recibe con las puertas abiertas, se bienvenida. Yo para trabajar mejor con la masa brick, a veces, "la pinto" con aceite o mantequilla clarificada y se moldea mucho más fácilmente.
EliminarEstoy de acuerdo,los Gnomos existen y se visten con los calcetines de la lavadora,porque si no quien los hace desaparecer?jajajja
ResponderEliminarNunca he preparado estos saquitos y la verdad es que viéndolos tan cucos apetece, tendré que variar el relleno que las fieras como vean tomate me muerden,jajajaja
Un beso
ponles un poquito de jamón de yon, que están creciendo... biquiños Inma.
EliminarNo he utilizado nunca el bulgur aunque si lo he visto en varias recetas. La que hoy nos propones me parece estupenda y te ha quedado monísima presentada en esos saquitos.
ResponderEliminarEn cuanto a los gnomos, si existen, deberian ayudar más en casa en vez de revolver tanto.
Un beso.
Mª Dolores, anímate es un cereal más y muy, muy versatil.. A los gnomos les gusta jugar y esconder las cosas... pero déjales algo dulce... verás... Besos.
EliminarA tus duentes les van a gustar estos saquitos, seguro!! y si les sobran pues para los mortales... bueno, no sé si los duendes también lo son??
ResponderEliminarSofia, tú no tienes duendes por tu jardín o en algún armario escondidos...??? Respecto a si son mortales pues...si. Otro día te cuento más cosas de ellos. Los saquitos son una delicia. Besos.
EliminarNunca he usado, ni probado, el bulgur... así que esta es una buena idea para empezar. (Y es una receta que, seguro, tiene que encantar a los duendes.)
ResponderEliminarSalvador: a los duendes y a los humanos (al menos los de mi casa) nos encanta. El bulgur es más menos parecido al cuscús, la quinoa y el mijo.Y admite las mismas preparaciones que cualquiera de ellos e incluso que las del arroz. No te defraudará. Un beso.
EliminarQue buena pinta! He probado una vez unos saquitos con mariscos, muy buenos.
ResponderEliminarEsta receta me gusta, me la voy a guardar. Lo que me encanta es la presentacion.
un saludo
Eniko, la presentación es el primer "in" los siguientes son los aromas y los sabores y hasta el crunch cuando rompes... te gustará y es tan fácil que da vergüenza...Besos.
EliminarChe bontà!!! Mi piace tanto questa ricetta!!! Proverò! buona giornata!!! un salutone!!!
ResponderEliminarBuona giornata Angelica, un piacere la vostra visita, vi auguro un buon fine settimana. Baci
ResponderEliminar¡¡Estos saquitos de han quedado geniales!! Ya me gustaría a mi que me quedarán así y no se espachurraran. Por otro lado, este relleno es una verdadera delicatessen... ¡me encanta!
ResponderEliminarverano definitivamente... rábanos no gustan pero muy bien puede sustituir con otra cosa... Firmarme procedimiento e ingredientes y yo haremos cuanto antes:-)
ResponderEliminarPreciosa entrada, en mi casa también hay duendes!! Después de que lo digais Ana Maria y tú, ya veo que no son solo imaginaciones mías!!
ResponderEliminarLa receta y las fotos fantásticas como siempre, disfruto viéndolas!!
Un beso grande:-)