Brevas con Jamón, Queso fresco y Orégano

Hace tanto calor estos días que parece que estuviéramos en verano. Sólo de pensar que hay que entrar en la cocina para preparar la comida me hace sudar. El calor viene acompañado de una necesidad de perreo que ´pa qué. Sólo apetece estar tirado a la sombra, como el perro, y si entras en la cocina que sea para abrir la puerta del frigorífico y meter la cabeza bien adentro, hasta el mismísimo congelador que mucho no hace, pero algo alivia. Dice la vecina  que  es otra ola de calor, tanto como ola no me parece a mí. Claro que a lo peor, lo de ola es por la tormenta del otro día ¡santo dios! Caían gotas del tamaño de una pelota de tenis, que en poco y menos prepararon  delante de la casa un charco que parecía el lago Ness, que allí sólo faltaba el monstruo. Hoy no llueve (ni creo que lo haga) pero a las ocho de la mañana ya hacía un calor que ríete tu de una travesía a pie por el desierto. Lo dicho, que no tengo ganas de cocinar, que hoy la cocina no se enciende y no se enciende. Pero sin comer no me voy a quedar, tengo sopa fría de pepino de ayer  y mira  con que la voy a acompañar:

BREVAS CON JAMÓN, QUESO Y OREGANO FRESCO

Ingredientes (2 personas):

2 brevas  maduras (al punto)

2 tarrinas pequeñitas de queso (bajo en sal)

4 - 5 lonchas finas de jamón (si es ibérico mejor)

Unas ramitas de orégano fresco.

1 naranja.

un poquito de aove (opcional)

Elaboración:

Lavamos la naranja, la secamos y sin retirarle la piel  cortamos dos rodajas como de 1cm de grosor.

Lavamos bien la breva, la secamos y la cortamos en rodajas (como de ½ cm de grosor, me salieron  5 más la de arriba).

Sacamos el queso de la tarrina y lo cortamos en 5 lonchas.  El jamón también lo cortamos en cinco trozos.

Colocamos una rodaja de breva encima ponemos dos hojitas de orégano, el jamón doblado (para que no sobresalga en exceso) y rematamos con el queso. Repetimos el proceso hasta acabar las 5 partes de todo y tapamos con “la visera” de la breva. Lo sujetamos con un palillo sobre una base realizada con la rodaja de naranja.

puedes regarlo con unas gotas de aove.

otra forma de llevarlo a la mesa...